test. taste. trust.

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pane glutensens
farina glutensens

Mai più glutine

Glutensens è il primo dispositivo al mondo che rivoluziona il modo in cui percepiamo il glutine nei nostri piatti. In pochi minuti, avrai il controllo completo sulla tua dieta senza glutine, senza compromessi.

IL PROGETTO

 

Glutensens è un dispositivo ambizioso che si focalizza nella ricerca di glutine all’interno dei piatti che stai consumando per garantire la sicurezza alimentare delle persone affette da celiachia e sensibilità al glutine.

 

La nostra tecnologia unica permette di rilevare rapidamente la presenza di glutine nei piatti preparati nei ristoranti, offrendo maggiore tranquillità ai consumatori e consentendo loro di godere appieno dei pasti fuori casa.

 

Con un forte impegno nella ricerca scientifica e l’obiettivo di creare una comunità consapevole, ci dedichiamo a un futuro in cui la sicurezza alimentare sia accessibile a tutti e in cui nessuno debba preoccuparsi delle contaminazioni da glutine.

PARLANO DI NOI

Hanno creduto in noi

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DOMANDE FREQUENTI

Glutensens è uno strumento rapido e di semplice utilizzo che permette di rilevare le contaminazioni da glutine pericolose per le persone affette da celiachia. Glutensens è composto da diverse parti: una soluzione estraente la gliadina da qualsiasi alimento; un sensore su cui viene deposto il campione estratto; un display che mostra il risultato dell’analisi in pochi minuti.

Glutensens è stato testato su vari tipi di alimenti e verrà presto certificato. Sono stati svolti tantissimi test per garantire che i risultati fossero affidabili indipendentemente dalle condizioni di cottura e tipologia di alimento. Inoltre, i risultati sono stati confrontati con i metodi ufficiali ad oggi a disposizione. Inoltre, il personale del ristorante che utilizzerà Glutensens riceverà un aggiornamento continuo sulla celiachia, su come evitare le contaminazioni pericolose e le modalità di impiego dello strumento.

Glutensens verrà impiegato dai ristoranti che aderiranno alla certificazione offerta. Siamo certi che la qualità del servizio e la libertà nuovamente offerta a chi soffre di celiachia, senza più rischi e paure, permetterà di ampliare questo network virtuoso.

Gluten-sens è nato con l’idea di migliorare la qualità di vita delle persone affette da celiachia garantendo anche sicurezza nei pasti fuori casa. Naturalmente ne trarranno beneficio tutti coloro che hanno disturbi correlati al glutine.

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